Ricette: Torta al cioccolato

Informazioni:
Questa ricetta mi è stata data da un’amica di mia madre praticamente 10 anni fa. L’ho fatta talmente tante volte che ho perfezionato quel che non mi piaceva, e semplificato certi aspetti che secondo me la complicavano inutilmente. Boh, fatemi sapere se vi piace. Io la adoro ! :-P

Ingredienti per 4/6 persone (che ne so io, dipende da quanta ne mangi!!):
150g di cioccolato fondente
80g di burro
1 bicchiere di zucchero
2 cucchiai da minestra di farina
3 uova

Utensili necessari:
1 teglia da forno bassa, oppure delle formine da forno.
1 frusta, possibilmente elettrica

Preparazione (circa 15min + 10 di cottura):

Far sciogliere burro e cioccolato in un pentolino a fuoco medio. Versare il cioccolato/burro in una ciotola e aggiungere lo zucchero e la farina. Quando il composto si è raffreddato un pochino aggiungere i tuorli e le chiare sbattute a neve. Versare in una teglia molto bassa (l’altezza del composto dev’essere sui 2cm). Mettere in forno preriscaldato a 200° per 5min e abbassarlo a 170° per altri 6min. Sfornare e una volta raffreddato metterlo in frigorifero.

NB: Se si fa la vigilia e si lascia tutta la notte in frigorifero il risultato migliora notevolmente.

Ricetta scritta da: Micaela