Ricette: Torta al cioccolato

Informazioni:
Questa ricetta mi è stata data da un’amica di mia madre praticamente 10 anni fa. L’ho fatta talmente tante volte che ho perfezionato quel che non mi piaceva, e semplificato certi aspetti che secondo me la complicavano inutilmente. Boh, fatemi sapere se vi piace. Io la adoro ! :-P

Ingredienti per 4/6 persone (che ne so io, dipende da quanta ne mangi!!):
150g di cioccolato fondente
80g di burro
1 bicchiere di zucchero
2 cucchiai da minestra di farina
3 uova

Utensili necessari:
1 teglia da forno bassa, oppure delle formine da forno.
1 frusta, possibilmente elettrica

Preparazione (circa 15min + 10 di cottura):

Far sciogliere burro e cioccolato in un pentolino a fuoco medio. Versare il cioccolato/burro in una ciotola e aggiungere lo zucchero e la farina. Quando il composto si è raffreddato un pochino aggiungere i tuorli e le chiare sbattute a neve. Versare in una teglia molto bassa (l’altezza del composto dev’essere sui 2cm). Mettere in forno preriscaldato a 200° per 5min e abbassarlo a 170° per altri 6min. Sfornare e una volta raffreddato metterlo in frigorifero.

NB: Se si fa la vigilia e si lascia tutta la notte in frigorifero il risultato migliora notevolmente.

Ricetta scritta da: Micaela

Ristoranti: Old Wild West

Dove e come:
Indirizzo: Vedi note
Telefono: -
Note: questo locale fa parte di una catena di ristorazione presente in centri commerciali e simili; tuttavia merita una menzione per la particolarità del posto.

Per chi ha fretta:
Servizio: 7
Porzioni: 7
Qualità delle portate: 6.5
Vini: -
Prezzo: 7
Totale: 7+

Recensione estesa:
Scoperto e testato durante il viaggio-avventura verso l'inaugurazione dell'Apple Store ROMAEst, questo locale si presenta con una originale veste western. Così, tra riserve indiane, ufficio dello sceriffo, selle, carri e quanto altro, vi potete gustare il vostro pasto in stile Steak House americana.

Nel menu potete trovare sia classici panini in stile americano, ma anche (e questa è la parte forte e che ha meritato qui la menzione) bistecche e grigliate di tutto rispetto. Le bistecche non saranno certo la nostra fiorentina, ma vi assicuro che sono di dimensioni ragguardevoli. Non mancano polletti (interi) allo spiedo...

Il sottoscritto consiglia la birra chiara alla spina e la "Grigliata del Generale Caster", che purtroppo però è disponibile solo per un minimo di due persone. In ogni caso la grigliata ha delle proporzioni ottime e ben calibrata per due persone. Buona la salsetta che la accompagna.

Vi riporto l'elenco delle città in cui è presente la catena:

• Centro Commerciale Città Fiera (Udine)
• Centro Commerciale Torri d'Europa (Trieste)
• Centro Commerciale Le Vele (Desenzano del Garda, BS)
• Bicocca Village (Milano)
• Cinecity (Pradamano, UD)
• Cinecity (Limena, PD)
• Viale Zara (Milano)
• Multisala Medusa (Rozzano, MI)
• Centro Commerciale Cremona Po (Cremona)
• Centro Commerciale I Gigli (Firenze)
• Centro Commerciale Etnapolis (Belpasso, CT)
• Multisala Europlex (Pioltello, MI)
• Multisala UCI (Via Stephenson, Milano)
• Centro Commerciale 45° Parallelo (Moncalieri, TO)

Scheda di: Diego[Arodeus]{iTed}