Ricette: Biscotti alla lavanda

Informazioni:
Ricetta proveniente dal bolg di Fiordizucca: http://fiordizucca.blogspot.com/
NOTA: I FIORI NON DEVONO ESSERE TRATTATI!!! !!!attenzione!!!

Ingredienti per una ventina di biscotti:
125gr di burro
100 gr di zucchero
150 gr di farina
1 uovo
1 cucchiaio di fiori essiccati di lavanda
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
1 pizzico di sale

Utensili necessari:
una ciotola per l'impasto
un mattarello (opzionale, si può fare anche tutto a mano)
una teglia da forno magari ricoperta con della carta da forno.

Preparazione (5 minuti, più 20 di cottura):
Nella terrina amalgamate tutti gli ingredienti, prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani. Spianate la pasta con il mattarello ritagliando tanti biscotti della vostra forma preferita. Se la pasta dovesse risultare troppo appiccicosa a causa del burro potete metterla in frigo per un po'. Comunque invece di usare il mattarello potete fare delle palline e schiacciarle a forma di biscotto direttamente sulla teglia ricoperta di carta da forno. Un accorgimento: non mettete i biscotti troppo vicini, perchË lievitando si espandono e potrebbero attaccarsi tra loro. Mettete in forno a 180 C per 20 minuti.

Ricetta scritta da: Clara